NOHUT ÇORBASI

MALZEMELER (6 kişilik)

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı kuskus makarna
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 8 su bardağı tavuk suyu

• Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
• Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
• Derin bir tencerede margarinle soğanı ve sarımsağı kavurun.
• Soğanlar pembeleşince içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar bekletin.
• Sonra haşlanmış nohutu, tavuk suyunu, biberiyeyi, tuzu, karabiberi ilave edip, karıştırın.
• Çorba kaynamaya başlayınca içine kuskus makarnaları katıp, makarnalar yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın.
• Sıcak olarak servis yapın.