CEVİZLİ BİBER

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı biber salçası,
• 3 yemek kaşığı ceviziçi,
• 1 küçük soğan, 1 diş sarmısak,
• 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz,
• 1 dilim bayat ekmek dilimi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

HAZIRLANIŞI

• Biber salçasını çukur bir kaba koyun.
• Ceviziçini yağını çıkartmadan havanda dövün.
• Soğanın kabuğunu soyun ve rendeleyin.
• Sarmısağı ayıklayın ve ince ince çentin. Ekmek diliminin kenarlarını kesin, suda ıslatın, sıkarak süzün ve didikleyin.
• Ceviziçi, soğan, sarmısak, kimyon, tuz, ekmek ve zeytinyağını biber salçasına katın ve iyice karıştırıp püre haline getirin.
• Arzu ederseniz ekmek dilimlerine sürerek de ikram edebilirsiniz.