Bir kase margarin yağ (vita ya da tarin teneke içi yağ)
Bir kase pudra şekeri (çok şekerli isteyen miktarı arttırabilir)
Aldığı kadar yaklaşık (2 kase) Malatya yöresi ev unu veya normal un
Bir kase kaysı çekirdeği ya da fındık
HAZIRLANIŞI:
Yağ leğene koyulur, el blenderla çırpılır, köpük gibi olunca pudra şekeri ilave edilir ve kısa süre tekrar çırpılır.
Un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır, avuç içinde yuvarlak şekil verilir
Ortasına kaysı çekirdeği batırılır, önceden 150 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye ve üzerinde çatlaklar oluşuncaya kadar kızartılır. (Altıve üstü beyaz olmalıdır)