MAYONEZ

MALZEMELER:

• 2 kaşık un,
• 1,5 su bardağı soğuk su,
• 1 yumurta sarısı,
• 1 adet limon suyu,
• Bir tatlı kaşığı sirke,
• Karabiber, tuz,
• Bir su bardağı sıvı yağ,

HAZIRLANIŞI :

• 2 kaşık un 1,5 su bardağı suda karıştırılarak pişirin,
• Soğutarak cam kaseye koyun,
• Yumurta sarısı, limon suyu, sirke bir tutam tuz ve karabiberi ilave ediniz,
• Mikserle iyice çırpın, çırpma sürerken bir bardak sıvı yağı azar azar ilave edin,
• Çırpma işi bitince kavanoza koyarak istediğiniz salata için kullanın.