-
Hamsileri
temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzgece alın.
-
Lahanayı
yıkayıp süzün ve çok ince şeritler halinde doğrayın.
-
Pirinci
yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyup küp küp doğrayın.
-
Lahananın bir
kısmını tencerenin dibine döşeyin.
-
Pirinç, soğan
ve hamsileri ekleyin. Üzerine kalan lahanayı yayın.
-
Su ve sıvıyağ
ekleyip kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 10-12 dakika pişirin.
-
Tuz serpip
karıştırın ve ocağı kısın. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin ve kısık ateşte
10 dakika demlendirin.
-
Maydanozu
yıkayıp kıyın.
-
Tuz,
karabiber, nane ve maydanozu tencereye ekleyip karıştırın.
-
Servis
tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Not :
Hazırlama
Süresi : 30 dk
Pişirme Süresi : 25 dk
6 kişilik