• 1 adet yumurta,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 paket margarin yağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
• 1 kase mısır unu,
• Aldığı kadar un

Serbeti için

5 bardak şeker, 4 bardak su, birkaç damla limon suyu

HAZIRLANIŞI

• Bir paket yağ tencerede eritilir soğutulur, karbonat koyulur, üzerine birkaç damla limon damlatılır, yoğurt, sıvı yağ, vanilya, mısır unu ve aldığı kadar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır
• Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır
• Avuç ortasında oval yuvarlanır ve bastırılır
• Borcam tepsiye dizilir
• Üzerine tatlı çatalıyla iz çıkarılır
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kuru kızartılır
• 5 bardak şeker 4 bardak su ile 10 dakika kaynatılır
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbet dökülür sıcak fırında şerbetin çekmesi sağlanır.
• Soğuduktan sonrabuzdolabında bekletilir ve soğuk servis yapılır