VİŞNE REÇELİ

MALZEMELER:

• 1 kilogram vişne,
  
• 5 su bardağı şeker,
  
• 1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu,

HAZIRLANIŞI

• Vişneleri saplarından ayıklayınız,
  
• Çekirdeklerini çivi , toka vb. "U"şeklinde bir malzemeyle çıkarınız,
  
• Akşamdan bir tencereye bir sıra vişne, bir sıra şeker koymak suretiyle sıralayınız,
  
• Sabahleyin hafif ateş üzerine koyunuz,
  
• Üzerine limon ya da limon suyunu koyunuz,stenilen kıvama gelinceye kadar kaynatınız,
  
• Sıcakken kavanoza alınız ve serin yerde saklayınız.
  NOT:Bu reçel koyulaştırılmış şekere vişneleri koymak süretiyle de yapılabilir.