Peynirli Poğaça ve Simit
PEYNİRLİ POĞAÇA VE SİMİT
MALZEMELER
- 125 gram eritililmiş ve soğumuş tereyağı ya da margarin yağ
- 1 su bardağı yoğurt (kullandığım bardak 200 ml)
- yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- tuz
- Üzeri için yumurta sarısı, susam, çörek otu
İç
malzeme: Beyaz peynir ve doğranmış maydanoz.
HAZIRLANIŞI :
- Tereyağı, çiçek
yağı, yoğurt, kabartma tozunu derince bir kapta karıştırın. Tuz ve unu ilave
ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
- Hamurdan parçalar kopararak avcunuzun içinde ya da masa üzerinde açın. İçine
peynirli malzemeden koyun. Her iki ucu da orta hatta birleştirin. Fırın
tepsisine yerleştirirken ters çevirerek koyun. Üzerine yumurta sarısı ve susam
çörek otu serpin.
- Aynı hamur malzemenizden isterseniz simit de hazırlayabilirsiniz.
- Hamurun yarısını peynirli poğaca olarak hazırlayın. Geri kalan hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Avcunuzun içinde rulo haline getirerek
uzatın. Rulonun iki ucunu birleştirin ve simit şeklini verin.
- Bir kaseye koyduğunuz susama her tarafını bulayın.
- Aynı fırın tepsisinde 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin