ÇİN SALATASI

MALZEMELER:

• Ufak yeşil göbek salata,
• 200 gr. dil peyniri,
• 1 adet soğan,
• İnce uzun kıyılmış 1 kg. karides,
• Yarım kavanoz küçük mantar,
• 2 adet yumurta(omlet yapıp pişirilir)
• 1 su bardağı pirinç,
• Yarım fincan zeytinyağı.

SOS:

• 2 adet limon suyu,
• Bir kaşık hardal,
• Karabiber, tuz,
• Bir çay bardağı zeytin yağı.

HAZIRLANIŞI :

• Pirinç zeytinyağı veya sıvı yağ ile pilav gibi pişirilir,
• Bütün malzemeler karıştırılır ve üzerine sos dökülür.
• Servis tabağına alınarak servis yapılır.