150gr taze tuzsuz beyaz peynir veya tatlı lor peyniri
1 çay kaşığı karbonat Şerbet İçin:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
Hazırlanma Şekli
Su ve şekeri 10 dakika kaynatıp limon suyunu da ilave edip bir dakika sonra
ateşten alın.
Un, karbonat, yumurta, yağ ve ufalanmış peyniri hep birlikte yoğurarak
hamuru hazırlayın.
Genişçe bir tepsiyi biraz yağlayın.
Hamuru 19 -20 küçük parçaya ayırın. Elinizi hafifçe unlayarak hamur
parçalarını yuvarlak yapıp ve tepsiye dizin.
Fırını 180 C ısıtın. 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlıların üzerine biraz ılındıktan sonra hazırladığınız
şerbeti dökün ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Soğuyunca servis yapın. (Pişirilen hamurları fırından aldıktan sonra ağızı
kapanan bir kutuda haftalarca saklayabilir, arzu ettiğiniz zaman şerbetini
dökebilirsiniz.)