ÇİLEK: A,B,C, vitaminleri bol miktarda bulunur, Bunun için büyüme çağındaki çocuklar ve gençler için çilek hayat verici bir ilâç gibidir.İçinde bulunan şekerin özelliği vediğer maddeleri dolayısıyla vücudu serinletmek, idrarı söktürmek, vücutta toplanan zehirleri dışarıya atmak gibi tesirleri vardır.Çilek taze, reçel, komposto ve meyve suyu şeklinde tüketilebilir.

MALZEMELER:

• 1 kg çilek,
• 6 su bardağı toz şeker,
• 2 kaşık limon suyu veya 1çay kaşığı limon tuzu

HAZIRLANIŞI :

• Çileklerin saplarını ayıklayınız,
• Bol su içerisindeezmeden yıkayınız, 
• Bir tencere içerisine bir kat çilek, bir kat şeker koymak üzere bir gece bekletiniz, 
• Sulanmış olan çileklerin hafif ateş üzerinde kaynamasını sağlayınızr,
• Koyalaşıp, kıvamı olmaya yakın limontuzu veya limon suyunu ilave ediniz,
• Sıcakken kavanoza alınız, soğuk ortamda saklayınız.

NOT: Reçelin olup olmadığını anlamak için tabağa bir çilek alınır, soğutulur, çilek suyunu bırakmıyorsa olmuş demektir. Sulu ise kaynatmaya devam edilir.
 
 
 

 

 




.