MALZEMELER:

• 1 kg et (gerdan veya incik yerinden )
  
• 2 yemek kaşığı yağ
  
• 1 yemek kaşık salça
  
• 1 adet soğan
  

HAZIRLANIŞI

• Et 5-6 parçaya ayrılır.
  
• Yemeğin pişirileceği tencerenin içinde yağ, doğranmış soğan, salça konur,
  
• Bu karışımın içine iri parçalanmış et konularak biraz kavrulur.
  
• Üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edilir.
  
• Ağır ateşte pişirilir.
  
• Suyu çektiginde pişmemişse sıcaksu ilavesi yapılabilir.