ET KÖFTE (YAĞDA)

MALZEMELER

• 500 gr. yağsız kıyma,
• Bir adet kuru soğan,
  Bir su bardağı sıvı yağ,
  İki dilim bayat ekmek içi,
• Maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, kimyon

HAZIRLANIŞI 

Kıymanın içine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi istenildiği miktarda tuz, karabiber, pul biber,kimyonve ince doğranmış malzemeleri koyunuz,
İyice yoğurduktan sonra parçalara  ayırınız,
Avuç içinde elinizi suya batırarak yuvarlak şekil veriniz,
Teflon tava içerisinde sıvı yağda kızartınız, Pilav yanında sıcak servis yapınız.