PATLICAN EZME

MALZEMELER

• 2 adet patlıcan,
• 1 adet domates,
• 1 adet dolma biber,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 2 diş sarımsak,
• Bir kaşık zeytinyağı tuz.

HAZIRLANIŞI 

• Patlıcan közde ya da fırında pişirilir, kabuğu soyulur ve ezilir,
• Sarımsak ezilir koyulur,
• Domates rendelenir, dolma biber ince ince doğranır,
• Yağ tuz yoğurtla birlikte mikserden geçirilerek servis tabağına alınır.